Brommler Mühle

Vorspeisen

Pizzabrötchen (6 Stück)

mit Kräuterbutter

4,90 €

Zweierlei Bruschetta (4 Stück)

Baguette mit Tomatenwürfeln, Parmesan, Thunfischpaste und Trüffelcreme

9,90 €

Knusprige Datteln (6 Stück)

gefüllt mit Ziegenkäse, dazu Rucola und Honig

8,90 €

Feta aus dem Ofen

mit Oliven und Peperoni in mediterranen Kräutern, dazu Brot

13,90 €

Carpaccio

Rindfleisch in Marinade mit Rucola, Balsamico und Parmigano, dazu Brot

13,90 €

Camembert

gebraten auf Salat mit Preiselbeerem, dazu Brot

11,90 €

Champignon Provence

in Sahnesauce

10,90 €

Suppen

Tomatensuppe

mit Sahne

6,90 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecroutons

7,90 €

Rindfleischsuppe

mit Markklößchen

6,90 €

Parmigiano Suppe

mit Parmaschinken

7,90 €

Salate

Es werden jeweils 6 Pizzabrötchen serviert.
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.

Brommler Mühlen Salat

mit Hähnchenbruststreifen, gebratenen Zwiebeln und Pilzen

18,90 €

Beef Salat

mit Steakstreifen und gebratenen Zwiebeln

21,90 €

Gambas Salat

mit marinierten Gambas in Knoblauch und Tomaten

20,90 €

Before After Workout Salat

mit Feta, Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni

16,90 €

Spezialitäten des Hauses

Überraschungspfanne Brommler Mühle

mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und Paprika-Rahmsauce

22,90 €

Beef Stroganoff

Filet Mignon mit Rahmsauce, Champignons und Zwiebeln

31,90 €

Husarenspieß Mühlengeheimnis

Spieße mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse, dazu Dipsauce

22,90 €

Duo vom Rinderfilet und Schweinefilet

mit Balsamico und Sauce Hollandaise

28,90 €

Grillplatte

mit Rumpsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust, Speck, Gemüse, Pfeffer-Rahmsauce und Pommes frites

28,90 €

Trio Filet

Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchenfleisch mit Pfeffersauce

28,90 €

Mühlenpfanne

mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, Broccoli, Zucchini und Knoblauch, dazu Brot

15,90 €

Pizza

Ø 30cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Gouda und Oregano zubereitet.

Pizza Margherita

10,90 €

Pizza Salami

12,90 €

Pizza Schinken

12,90 €

Pizza Tonno Cipolla

mit Thunfisch und Zwiebeln

13,50 €

Pizza Bruschetta

mit Tomaten, Rucola, Parmesan und altem Balsamico

15,50 €

Pizza Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

16,90 €

Pizza Brommler Mühle

mit Schinken, Salami, Zwiebeln und Peperoni

14,50 €

Calzone Vulkano

Teigtasche mit Salami, Pilzen und Peperoni

14,50 €

Pizza Quattro Formaggi

mit vier verschiedenen Käsesorten

15,50 €

Pizza Contadina

mit Spinat, Gorgonzla, Paprika und Zwiebeln

15,90 €

Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

13,50 €

Pizza Susuc Speciale

mit Camenbert, Rucola, Tomaten und Trüffelcreme

16,90 €

Flammkuchen

Alle Flammkuchen werden mit Kräuterschmand und Gouda zubereitet.

Flammkuchen Elsesser Art

mit Speck und Zwiebeln

13,50 €

Flammkuchen Salmone

mit Lachs, Kapern, Rucola und Tomaten

16,50 €

Flammkuchen Bauern Art

mit Feta, Spinat und Zwiebeln

14,50 €

Pasta

Alle Gerichte werden mit Grana Padano serviert.

Tagliatelle Aglio e Olio

mit Knoblauch, Peperoni und Gambas

18,90 €

Tagliatelle Verdura

mit buntem Gemüse in Tomaten-Sahnesauce

14,90 €

Tagliatelle Bolognese

13,90 €

Tagliatelle Salmone

mit Lachs, Knoblauch und Kräutern

17,90 €

Tagliatelle Carbonara

mit Speck, Ei, Zwiebeln und Sahnesauce

14,80 €

Penne Gorgonzola

mit Tomaten und Rucola

16,90 €

Penne Gamberetti

mit Garnelen, Zwiebeln, Tomaten und Tomatensauce

18,90 €

Penne Pollo Funghi

mit Hähnchenbruststreifen in Trüffel-Champignon-Rahmsauce

17,90 €

Penne Pesto Verde

mit Pesto-Sahne-Rahmsauce, Steakstreifen und Tomaten

22,90 €

Lasagne

13,90 €

Vegetarische Gerichte

Tagliatelle Exotico Picanto

mit Curry-Rahmsauce und exotischen Früchten

14,50 €

Grillgemüse

mit Baguette

15,90 €

Penne Tartufa

mit Trüffel-Sahnesauce und Parmesan

15,90 €

Vegetarischer Teller

mit überbackenem saisionalem Gemüse, Sauce Hollandaise und hausgemachen Kartoffel-Gemüse Krokette

17,90 €

Steak Spezialitäten

Alle Steaks werden aus Belgian Blue zubereitet und mit Pommes frites serviert.

Rumpsteak Madagaskar

mit Grillgemüse und Pfeffersauce

28,90 €

Rinderfilet Madagaskar

mit Grillgemüse und Pfeffersauce

33,90 €

Rumpsteak Rübezahl

mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise

27,90 €

Rinderfilet Rübezahl

mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise

33,90 €

Rumpsteak Kräuterbutter

26,90 €

Rinderfilet Kräuterbutter

30,90 €

Rumpsteak Gorgonzola Creme

27,90 €

Rinderfilet Gorgonzola Creme

32,90 €

Rumpsteak Cafe de Paris

in würziger Kräuterbutter

28,90 €

Rinderfilet Cafe de Paris

in würziger Kräuterbutter

35,90 €

Rumpsteak Tartufa con Funghi

in Champignon-Trüffelsauce

29,90 €

Rinderfilet Tartufa con Funghi

in Champignon-Trüffelsauce

34,90 €

Rumpsteak Tournedos

im Speckmantel mit Kräuterbutter

27,90 €

Rinderfilet Tournedos

im Speckmantel mit Kräuterbutter

31,90 €

Rumpsteak Surf and Turf

mit Gambas und Kräuterbutter

33,90 €

Rinderfilet Surf and Turf

mit Gambas und Kräuterbutter

39,90 €

Fleisch Spezialitäten

Alle Spezialitäten werden mit Pommes frites serviert.

Schnitzel nach Balkan Art

17,90 €

Schnitzel Hawaii

17,90 €

Schnitzel Pfeffer

17,90 €

Schnitzel Sauce Hollandaise

17,90 €

Schnitzel nach Wiener Art

17,90 €

Schnitzel Champignon-Rahmsauce

17,90 €

Hähnchenbrust Florenz

mit Sauce Hollandaise und Broccoli

18,90 €

Hähnchenbrust Florida

mit Sauce Hollandaise und Früchten

18,90 €

Hähnchenbrust Brommler Mühle

mit Grillgemüse und Kräuterbutter

20,90 €

Schweinefilet Türmchen (überbacken)

mit Gorgonzola, Tomaten und altem Balsamico

23,90 €

Geschnetzeltes Schweinefilet Züricher Art

mit Champignon-Rahmsauce und Rösti

23,90 €

Schweinefilet Pepe Verde

mit Pfeffersauce

22,90 €

Scaloppine al Italiana - Italienische Schnitzel

Es werden jeweils 3 mehlierte Schnitzel mit einer Fleischsorte nach Wahl und mit Pommes frites serviert.

Scaloppine Saltimbocca

mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

23,90 €

Scaloppine Limone

in Zitronen-Weißwein-Sahnesauce

22,90 €

Scaloppine Tartufa

in Trüffel-Rahmsauce

23,90 €

Scaloppine Spinaci al Gorgonzola

mit Spinat und Gorgonzolasauce

23,90 €

Kindermenüs

Alle Menüs werden mit Pommes frites und Kräuterbutter serviert.

Peter Pan

Schnitzel

11,90 €

Dino

Hähnchenbrust

11,90 €

Lion King

Rumpsteak

17,90 €

Chicken Nuggets

mit Ketchup, ohne Kräuterbutter

11,90 €

Beilagen - Dips

Pizzabrötchen (3 Stück)

2,00 €

Kräuterbutter

2,00 €

Kroketten

4,00 €

Salzkartoffeln

4,00 €

Bratkartoffeln

4,50 €

Gemüse

4,50 €

Beilagensalat

4,50 €

Sauce Hollandaise

3,50 €

Mayonnaise

1,00 €

Ketchup

1,00 €

Trüffel-Mayonnaise

1,50 €

Alkoholfreie Getränke

Afri Cola 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 9,70 €/l, 0,33l

Afri Cola Light 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 9,70 €/l, 0,33l

Bluna Orange 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,70 €/l, 0,33l

Fachingen still 0,25l (MEHRWEG)

3,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 13,55 €/l, 0,25l

Fachingen still 0,75l (MEHRWEG)

6,90 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,15 €/l, 0,75l

Fachingen medium 0,25l (MEHRWEG)

3,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 13,55 €/l, 0,25l

Fachingen medium 0,75l (MEHRWEG)

6,90 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,15 €/l, 0,75l

Bitburger 0,0 alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)

3,70 €

1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,05 €/l, 0,33l

Bitburger Radler 0,0 alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)

3,70 €

1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,05 €/l, 0,33l

Bitter Lemon 0,2l (MEHRWEG)

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Tonic Water 0,2l (MEHRWEG)

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 15,90 €/l, 0,2l

Apfelschorle 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,70 €/l, 0,33l

Zitronenlimonade 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

inkl. Pfand (0,15 €), 9,70 €/l, 0,33l

Johannisbeersaft 0,2l

3,50 €

17,50 €/l, 0,2l

Orangensaft 0,2l

3,30 €

16,50 €/l, 0,2l

Apfelsaft 0,2l

3,30 €

16,50 €/l, 0,2l

Weizen alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

4,80 €

1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 14,38 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Bitburger 0,33l (MEHRWEG)

3,30 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,84 €/l, 0,33l

Bitburger 0,5l (MEHRWEG)

5,00 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,92 €/l, 0,5l

Gaffel Kölsch 0,33l (MEHRWEG)

3,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l

Grimbergen 0,33l (MEHRWEG)

4,00 €

8% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,96 €/l, 0,33l

Weizen hell 0,5l (MEHRWEG)

4,80 €

inkl. Pfand (0,08 €), 9,52 €/l, 0,5l

Weizen dunkel 0,5l (MEHRWEG)

4,80 €

inkl. Pfand (0,08 €), 9,52 €/l, 0,5l

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